Коктейль «Кровавая Мэри» является одним из самых известных и популярных алкогольных напитков в мире. Он привлекает внимание своим ярким красным цветом и пикантным вкусом. Однако, помимо вкусовых качеств, интерес вызывает и само название коктейля. В этой статье мы разберемся, откуда пошло название «Кровавая Мэри», и рассмотрим различные теории и истории, связанные с его происхождением.
История создания коктейля
Прежде чем углубляться в вопрос происхождения названия, давайте рассмотрим историю создания самого коктейля. Существует несколько версий о том, кто и когда впервые приготовил «Кровавую Мэри».
Версия Фернанда Петио
Одна из самых популярных версий связывает создание коктейля с барменом по имени Фернанд Петио, который работал в баре «Harry’s New York Bar» в Париже в 1920-х годах. Петио утверждал, что он впервые смешал томатный сок с водкой в 1921 году. Изначально напиток назывался «Bucket of Blood» (Ведро крови) из-за его яркого красного цвета.
Версия Джорджа Джесселя
Другой претендент на роль создателя «Кровавой Мэри» – американский актер и комик Джордж Джессель. По его словам, он придумал коктейль в 1939 году. Джессель также использовал томатный сок и водку, и его версия напитка быстро стала популярной среди его друзей и знакомых.
Совместная версия
Некоторые историки считают, что Петио и Джессель могли независимо друг от друга придумать похожие коктейли в разное время. В любом случае, оба этих человека внесли значительный вклад в популяризацию напитка.
Происхождение названия
Название «Кровавая Мэри» вызывает множество вопросов и споров. Существует несколько основных теорий, которые объясняют, откуда взялось это название.
Королева Мария I Тюдор
Одной из самых распространенных теорий является связь названия коктейля с королевой Англии Марией I Тюдор, которая правила с 1553 по 1558 год. Мария получила прозвище «Кровавая Мэри» из-за жестоких репрессий и преследований протестантов в период ее правления. Мария стремилась вернуть Англию в лоно католической церкви и для этого использовала жестокие методы, включая казни и сожжения еретиков.
Эта теория объясняет название коктейля как отсылку к кровопролитию, связанному с правлением Марии I. Однако, прямая связь между королевой и напитком до сих пор не доказана.
Американская актриса Мэри Пикфорд
Еще одна теория связывает название коктейля с американской актрисой немого кино Мэри Пикфорд. В 1920-е годы она была одной из самых известных актрис в Голливуде, и ее имя часто упоминалось в светских хрониках. Существует версия, что коктейль был назван в честь Пикфорд из-за ее яркой внешности и сильного характера.
Официантка из бара «Bucket of Blood»
Третья теория рассказывает о том, что коктейль был назван в честь официантки по имени Мэри, которая работала в баре «Bucket of Blood» в Чикаго. Этот бар был известен своими громкими и шумными вечеринками, и Мэри стала своего рода легендой среди его посетителей. Возможно, бармены решили назвать коктейль в ее честь, чтобы привлечь внимание клиентов.
Мария Каллас
Некоторые источники упоминают оперную певицу Марию Каллас как возможную вдохновительницу названия. Каллас была известна своим драматическим талантом и страстным исполнением оперных партий. Возможно, ее яркий образ и эмоциональность ассоциировались с насыщенным и пикантным вкусом коктейля.
Эволюция рецепта
Изначальный рецепт «Кровавой Мэри» был довольно простым: томатный сок и водка. Однако, со временем рецепт напитка изменялся и совершенствовался. Сегодня существует множество вариаций «Кровавой Мэри», включающих различные ингредиенты и специи.
Классический рецепт
Классический рецепт «Кровавой Мэри» включает следующие ингредиенты:
- 45 мл водки
- 90 мл томатного сока
- 15 мл лимонного сока
- Щепотка соли и черного перца
- 2-3 капли соуса Вустершир
- 2-3 капли табаско
Все ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом, после чего напиток переливается в высокий стакан и украшается сельдереем или лимонным ломтиком.
Вариации рецепта
Современные вариации «Кровавой Мэри» могут включать самые разнообразные ингредиенты:
- Овощные соки (сельдерейный, огуречный, морковный)
- Различные алкогольные напитки (джин, текила, ром)
- Экзотические специи (имбирь, хрен, куркума)
- Соусы и приправы (соевый соус, горчица, чесночный соус)
Такие вариации позволяют каждому любителю «Кровавой Мэри» найти свой идеальный рецепт и наслаждаться напитком по своему вкусу.
Популярность и культура
«Кровавая Мэри» завоевала популярность во всем мире и стала неотъемлемой частью культуры коктейлей. Напиток часто подается на бранчах и используется как средство от похмелья благодаря своим освежающим и восстанавливающим свойствам.
Коктейль на завтрак
В Америке и Европе «Кровавая Мэри» часто подается на завтрак или бранч. Это связано с тем, что томатный сок и специи помогают восстановить силы после бурной ночи, а водка действует как легкий анальгетик. Некоторые рестораны даже предлагают «Кровавую Мэри» с различными закусками, такими как бекон, креветки, маринованные огурцы и оливки.
Символ праздников
«Кровавая Мэри» также стала символом праздников и вечеринок. Этот коктейль часто готовят на Рождество, Новый год, Пасху и другие праздничные события. Его яркий цвет и насыщенный вкус создают атмосферу веселья и праздника.
В кино и литературе
«Кровавая Мэри» неоднократно упоминалась в кино и литературе. В различных фильмах и книгах этот коктейль ассоциируется с роскошью, стильной жизнью и утонченным вкусом. Некоторые известные персонажи, такие как Джеймс Бонд и Джеффри Лебовски, также предпочитают «Кровавую Мэри» среди других напитков.
Заключение
Название коктейля «Кровавая Мэри» окутано множеством мифов и легенд. Возможно, мы никогда не узнаем точно, кто и почему решил назвать этот напиток именно так. Однако, это не умаляет его популярности и привлекательности. «Кровавая Мэри» продолжает радовать любителей коктейлей своим ярким вкусом и остается символом веселья и хорошего настроения. Независимо от того, какая из теорий вам больше нравится, «Кровавая Мэри» всегда будет оставаться загадкой и предметом обсуждений.
